Corsi

novembre 9, 2018

Al Castello di Grumello una Degustazione d’Autore

E che Autore! Massimo Zanichelli, giornalista e scrittore, profondo conoscitore del vino e dei vini ha raccolto in questo volume di ampio formato di 350 pagine una selezione di più di 350 vini nazionali con relative etichette, una cinquantina di cartine e più di 200 fotografie. Più citati che realmente conosciuti, i vini dolci italiani rappresentano un mondo variopinto ed emozionante. Questo libro, il primo completo sull'argomento, ne racconta le tecniche, le tradizioni e i territori in un viaggio sensoriale che attraversa il Bel Paese dalle Alpi alle isole, presentando i vini secondo un'inedita suddivisione per colori e temi: dal giallo paglierino del Moscato d'Asti al dorato degli aromatici di montagna, dall'ambrato del mare al mogano del Vin Santo, dal rubino dell'Aleatico al porpora del Recioto della Valpolicella. Un percorso trasversale e appassionante scandito da mappe e fotografie, che riunisce il meglio della produzione nazionale per riscoprire tutto il fascino di un patrimonio unico e millenario.

Massimo Zanichelli presenterà il suo libro e ci guiderà in una degustazione di vini dolci e passiti da lui selezionati: un racconto del vino sfogliato attraverso parole, pagine e colori narrato con la maestria che solo un esperto come l'autore poteva avere.

L'appuntamento è per
Mercoledi' 14 novembre alle ore 18
Tenuta Castello di Grumello
Via Fosse 11
Grumello del Monte (BG)

Presentazione ingresso libero,
degustazione e abbinamenti 10 euro
E' gradita la prenotazione :
Castello di Grumello, cell. 348.30.36.243
e-mail: angela.romano@castellodigrumello.it
sito Internet: www.castellodigrumello.it

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novembre 27, 2017

ABC del Vino

È possibile organizzare ad hoc per un minimo di dieci persone il mini-corso “ABC del Vino” per chi intende acquisire le nozioni base della vinificazione e della degustazione.
Il mini-corso dura un’intera giornata e prevede una parte teorica e una parte pratica, con visita in vigna e in cantina e la degustazione di vini.

Il prezzo di iscrizione comprende il pranzo a buffet.

Per chi lo desidera è possibile usufruire anche dell'ospitalità nella Foresteria del Castello.

Per info su prezzi e prenotazione:
cell. 348 303 6243
e-mail: angela.romano@castellodigrumello.it

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novembre 1, 2017

Amicincucina – Chef per un giorno

Ritrovarsi in un gruppo di amici nella grande cucina con camino del Castello di Grumello per preparare sotto la guida di uno chef esperto un menu a tema da degustare invitando ciascuno un ospite.
Si chiama "Amicincucina" la proposta lanciata dal maniero medievale di Grumello del Monte, che invita appassionati e buongustai a trasformarsi in cuochi e castellani per un giorno.
I partecipanti si ritroveranno il sabato pomeriggio o la domenica mattina per imparare come si cucinano e si presentano in tavola i diversi piatti proposti dagli chef.
Il tutto mentre gli ospiti-accompagnatori (uno per ogni iscritto alle lezioni) potranno passare qualche ora piacevole, visitando il maniero e le sue cantine, facendo una passeggiata tra i vigneti, giocando a biliardo o a bridge nelle sale del castello.
Le ricette proposte avranno la caratteristica di essere gustose ma semplici, facilmente riproducibili anche a casa.

Il costo di ogni singola giornata varia da 120 a 150 Euro, a seconda del menu, e comprende lezione di cucina, cena del partecipante e cena del suo ospite, vini della Tenuta Castello di Grumello.

Il numero massimo di partecipanti per ogni singola giornata è pari a 12 persone.
Prenotazione obbligatoria chiamando il 348 303 6243 

Per info e prenotazioni:
cell. 348 303 6243
e-mail: angela.romano@castellodigrumello.it

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