Degustazioni

Ottobre 14, 2020

Sabato 7 e domenica 8 novembre: cantine aperte a San Martino

Un appuntamento sempre molto atteso e che ormai fa parte della tradizione vitivinicola: sabato 7 e domenica 8 novembre si celebra “Cantine Aperte a San Martino”. Un evento che fa da trait d’union tra la vendemmia e le feste legate al Natale. Un’occasione imperdibile per gli amanti di Bacco, organizzata dal Castello di Grumello in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino Lombardo. L’invito è a varcare i cancelli della nostra storica residenza, sita in Valcalepio (BG).
Previsti tre turni di visita al maniero: sabato 7 alle ore 14.30, domenica 8 alle ore 11 e alle 14.30.

Costi: tour guidato alla scoperta del castello fondato a partire dal 1200 come fortezza militare, abbinato a degustazione vini nella caratteristica scuderia, 20 euro a persona.

Prenotazioni obbligatorie:
Castello di Grumello, tel. 348.30.36.243
e-mail: angela.romano@castellodigrumello.it
sito Internet: www.castellodigrumello.it

Elenco eventi

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Ottobre 1, 2020

Domenica 25 ottobre: dolcetto o scherzetto?

Ecco la festa di Halloween

Torna l’appuntamento con una delle feste più attese dell’anno, pensata anche quest’anno ma con alcune novità per far giocare i bambini in tutta sicurezza. Domenica 25 ottobre al Castello di Grumello si celebra Halloween: una giornata speciale studiata per le famiglie con i bambini che possono approfittare dell’occasione per mettersi alla prova e divertirsi.

Nell’arco della giornata è in programma lo spettacolare gioco-avventura “La grande festa del plenilunio”. L’ingresso al Castello viene diviso in tre turni: il primo alle 11 del mattino, il secondo alle ore 14, il terzo alle 15.45. Protagonisti i bambini. Che hanno fatto proprio un appuntamento nato negli Stati Uniti, ma entrato ormai a far parte a pieno diritto delle feste più attese del periodo autunnale anche nel nostro Paese. La ricorrenza ha portato tanto seguito fra i più piccoli che hanno imparato ad aggirarsi fra le case, facendo la fatidica domanda: “dolcetto o scherzetto?” Per festeggiare in modo davvero originale l’evento il Castello di Grumello propone ai bambini (di età compresa fra 5 e 13 anni) di trascorrere un’avventura fantastica che li lancia perfettamente nel clima di Halloween. I piccoli visitatori vengono tutti vestiti con speciali costumi a tema e diventano primi attori di una storia incredibile, da vivere insieme agli animatori della Compagnia San Giorgio e il Drago. Il format recita che la luna è ormai piena ed è tempo di festa per tutti i popoli delle Terre di “Eledin”. Elfi e fate, streghe e stregoni, maghi e fauni sono giunti a corte per celebrare la grande festa del plenilunio. Ma durante i preparativi si scopre che un enorme meteorite potrebbe oscurare il cielo e dare il via libera alle tremende “creature della notte”. Tutti i bambini partecipano così alla sfida per far vincere le forze del bene. Il tutto mentre i genitori si rilassano con una visita al maniero e alle sue cantine plurisecolari, con degustazione di vini (possibili gli acquisti).

LA GRANDE FESTA DEL PLENILUNIO”, domenica 25 ottobre, tre turni: ore 11, ore 14 e 15.45, prenotazione e prepagamento obbligatori chiamando il 348.30.36.243. Ingresso bambini 20 euro, adulti 15 euro (per visita al castello e degustazione vini).

Per vedere un'anteprima dell'avventura si può guardare il filmato su: https://www.youtube.com/watch?v=IMs_1t-wheo

Per informazioni e prenotazione:
Castello di Grumello, tel. 348.30.36.243
e-mail: angela.romano@castellodigrumello.it
sito Internet: www.castellodigrumello.it

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Maggio 27, 2020

Al Castello riprendono le visite, le degustazioni e gli aperitivi in esclusiva!

È tempo di stare all'aria aperta, di chiacchierare di nuovo con gli amici e, perché no, approfondire le proprie conoscenze enologiche. Dopo aver percorso l’antica via che conduce al Castello, sarà un piacere degustare i vini della Tenuta all'ombra di alberi secolari, nell'esclusiva tranquillità della vostra compagnia. Ci piace l'idea di mettere a vostra disposizione un salotto verde e frondoso, dove poter condividere il piacere di bere del buon vino insieme: un modo per recuperare il piacere della condivisione nella sicurezza di spazi e servizi adeguati. Potete scegliere la classica “Visita con Degustazione” di quattro vini al costo di 20 euro per persona, oppure la formula “Aperitivo in Castello” con un vino a scelta tra Valcalepio Bianco DOC, Valcalepio Rosso DOC, Brolo dei Guelfi dal vitigno autoctono Merera in purezza, focaccia, salame nostrano, torta salata e i nostri grissini artigianali, sempre a 20 euro per persona.

La Degustazione Classica e l'Aperitivo in Castello sono consentiti solo su prenotazione per un massimo di dieci persone: obbligatori guanti e mascherina, tavolini singoli e distanziati, prenotazione obbligatoria al 348.30.36.243‬.
La Degustazione Classica può essere prenotata tutti i giorni della settimana, sabato e domenica compresi, l'Aperitivo in Castello è in programma solo il giovedì, il venerdì e il sabato (dalle ore 18 alle 21) sempre con prenotazione obbligatoria e i
medesimi protocolli di sicurezza.

Castello di Grumello, tel. 348.30.36.243
e-mail: info@castellodigrumello.it
sito Internet: www.castellodigrumello.it


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Aprile 21, 2020

Questa volta veniamo noi da voi. I vini del castello direttamente a casa vostra

Questo periodo non ci permette di accogliervi nelle nostre sale per farvi degustare i vini e scoprire  le nuove annate.
Abbiamo tante novità da raccontarvi e non vediamo l'ora di poterlo fare gustando insieme un buon bicchiere. Avete sempre apprezzato le nostre etichette, ci piacerebbe che continuaste a farlo anche a casa, insieme alla vostra famiglia, magari in abbinamento ad un buon piatto che vi suggeriamo più sotto.
Chiamando il 348.30.36.243 o scrivendo a  info@castellodigrumello.it  potrete ordinare il vostro vino preferito che vi sarà recapitato direttamente a casa nei tempi consentiti dal periodo.

Pasta guanciale e zucca
Cosa serve:
Pasta fresca, meglio se corta, una fetta di zucca alta un centimetro (perfetta quella napoletana), una fetta di guanciale alta mezzo centimetro, uno scalogno, brodo di carne e olio extravergine di oliva, mezzo bicchiere di Valcalepio Bianco DOC. Queste le dosi del condimento per due/tre persone, per la pasta regolatevi secondo esperienza.
Come si fa:
In un coccio scelto secondo il numero dei commensali (se non l’avete usate una pentola in ghisa) mettete due cucchiai di olio extravergine di oliva e uno scalogno affettato sottile facendolo ammorbidire. Intanto tagliate a cubetti piccini il guanciale e unitelo allo scalogno. Scaldate il brodo. Lasciate rosolare tutto con calma, finché parte del grasso del guanciale non si scioglie lasciando una bella crosticina. Sfumate col vino a fiamma vivace. Aggiungete anche la zucca, lasciate rosolare un minuto. Adesso è il momento di mettere uno o due mestoli di brodo alzando un po’ la fiamma. Buttate la pasta e controllate che ci sia abbastanza liquido per la sua cottura. Se è troppo fate rapprendere. Attenzione a regolare di sale, perché con guanciale e brodo di carne risulta sufficientemente saporita.  Ancora più appetitosa se servita a porzione nei cocci, precedentemente scaldati. Parmigiano a discrezione. In abbinamento Valcalepio Bianco DOC Tenuta Castello di Grumello.
Tempo di preparazione: 20 minuti circa.

Guance di vitellone in salsa di prosciutto e noci (e volendo patate)
Cosa serve:
2 guance di vitellone ben mondate (oppure un pezzo di cappello del prete o di muscolo), 3 etti di prosciutto crudo, 80 gr di noci sgusciate, burro q.b. latte un litro circa, patate, un po’ di farina bianca, mezzo bicchiere di Valcalepio Rosso Riserva Il Castello DOC.
Come si fa:
Pulire le guance di vitellone e con uno spago dando loro una forma regolare, infarinarle. Tritare il prosciutto crudo, le noci e tenere da parte. Scaldare il latte. Prendere una pentola dai bordi alti, mettere il burro e farlo soffriggere, rosolare la carne. Aggiungere il prosciutto, mezzo bicchiere di vino e sfumare a fiamma alta. Evaporato il vino, aspettare che riprenda a soffriggere e aggiungere il latte bollente, regolando di sale e pepe. Cuocere coperto almeno un’ora, girando ogni tanto la carne e aggiungere le noci proseguendo la cottura. Quando la carne è pronta togliere la carne e lasciarla raffreddare per tagliarla a fette. Col frullatore a immersione amalgamare la salsa, aggiungendo le patate a pezzi per la cottura. Infine, rimettere le fette di carne nella pentola, riscaldare e servire in abbinamento con Valcalepio Rosso DOC Riserva Il Castello, Tenuta Castello di Grumello.
Tempo di preparazione circa 3 ore, tenendo controllato.

Castello di Grumello, tel. 348.30.36.243
e-mail: info@castellodigrumello.it
sito Internet: www.castellodigrumello.it

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Novembre 27, 2017

Degustazione con visita guidata

È possibile prenotare una visita guidata con degustazione.
Offriamo tre possibilità:

BASE - Visita guidata all’intero castello e alle cantine con degustazione di due vini euro 15

RISERVE - Visita guidata all’intero castello e alle cantine con degustazione di quattro vini con grissini e formaggio tipico euro 20

GOURMET - Visita guidata all’intero castello e alle cantine con degustazione di quattro vini serviti in abbinamento a prodotti tipici del territorio da euro 45

Per le visite guidate in inglese o francese con gruppi da uno a cinque partecipanti vanno aggiunti al costo della degustazione prescelta 20 euro a persona; da sei partecipanti in su vanno aggiunti 80 euro per gruppo.

Per info e prenotazioni:
cell. 348 303 6243
e-mail: angela.romano@castellodigrumello.it

Tenuta Castello di Grumello
Via Fosse 11
Grumello del Monte (BG)
cell. 348.30.36.243
www.castellodigrumello.it

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