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Valcalepio Bianco Doc

Un vino immediato e fresco che richiama profumi di frutta esotica e di agrumi. Il sorso è lungo ed è caratterizzato da un finale sapido.
A bottiglia: €11,00

80% chardonnay e 20% pinot grigio

Terreni marnosi-calcarei, esposti a sud/sud-ovest; altitudine tra 200 e 300 m s.l.m.; fittezza impianto 5000 ceppi/ha; sistema di allevamento a spalliera potata a guyot; produzione per pianta 2 kg; vendemmia manuale in cassette

Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) in serbatoi inox, bâtonnage per 4 mesi, imbottigliamento, riposo in vetro per circa 1-3 mesi.

Annata 2022

Siccità e temperature elevate hanno caratterizzato l'annata con scarsa escursione termica tra notte e giorno e con precipitazioni molto basse. Eccellente lo stato sanitario delle uve che hanno beneficiato delle piogge di agosto

Note fruttate, soprattutto di frutta esotica come l'ananas, ma anche note agrumate di pompelmo. Chiusura sapida e balsamica che rimanda all'eucalipto

Note di degustazione

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